먹거리 쉼터
시원한 초계국수 한그릇 뚝닥!
건축 이야기
2017. 8. 11. 07:29
초계국수는 시원한 음식이 먹고싶을때 딱 좋다.
특히 공사중에 초계국수한그릇 먹고나면
몸에 열이 쑥 ~ 내려가면서
가슴속까지 시원해지니 말이다.
닭을 그리 좋아하지는 않지만
더운날엔 이만큼 괜찮은 음식도 없기에 ......
초계국수에 올라가는 닭가슴살은
지방 함량이 가장낮고
단백질 함량이 높은 부위......
그래서 더위에 참 잘 어울리는것 같다.
살얼음 동동 띄운 육수에
단백질 풍부한 닭가슴살 올려나오는 이 비주얼 ......
보기만해도 좋다.
더울때는 신맛이 참 좋게 느껴지는데
너무 신 맛은 살짝 거부감이 든다.
초계국수의 육수는 새콤함이 적절해서 좋다.
다소 밋밋한
닭가슴살과도 참 잘 어우러지는 맛 ~
쫄깃한 국수면발도 한몫을 하는데
이날은 사람들이 많이 와서인지
국수면이 조금 불었다...........
많이 아쉬웠음 ~~~
쫄깃한 국수면발과
닭가슴살, 그리고 새콤한 육수가 어우러진 맛 ~~~~
이날은 더위를 날려준다.
아쉽다~~ 아쉽다....하면서도
한그릇 뚝닥!!! ㅋㅋㅋㅋ
역시 더운날 시원한 초계국수앞에서는
입닫게 되는법!!